Создавайте команды /summon с пользовательскими NBT для каждого ванильного моба — детёныши, снаряжение, цвета и опции, специфичные для мобов.
Запускайте /summon из чата оператора, командного блока или консоли сервера. Не все внутренние поля NBT охвачены — этот инструмент генерирует часто используемые для каждого моба.